Invitasjon til en kosestund

Sånn innimellom snørydding og frøsåing er det fint å drømme seg litt bort fra hverdagen. Jeg har de siste kveldene kost meg med et par herlige, flotte blogger der Elly Prestegård presenterer litt av sin fantastiske kunst. Begeistringen og gleden jeg kjenner nå jeg leser historiene hennes og ser på bildene hennes, er like stor hver gang, og jeg vil så gjerne dele den med maaange! Bare se her! - Og her!

Gressenkens fredagsmeny

Gårsdages middag hopper jeg raskt forbi. Den bestod av en laksebaguette på fergen mellom Halhjem og Sandvikvåg. (Jeg reiste rett fra jobben til Stord for å holde foredrag på hagelagsmøte der.)

I dag derimot laget jeg skikkelig gressenkemiddag.
Det ble fisk i dag igjen, - nemlig deilig krydderlaks. Den er jo klar til å spise, - tar hverken tid eller arbeid å tilberede den. Jeg tok meg tid til å lage søtpotetmos. Det var forresten fort gjort. Skrelte og kuttet søtpoteten i passe små biter som jeg dampkokte. Deretter moste jeg søtpoteten og smakte mosen til med salt, pepper og smør.
Krydderlaksen varmet jeg bare litt i mikrobølgeovnen. Sammen med hjertesalat, lettrømme og vårløk ble dette skikkelig snaddermat.

Gressenkemiddag på tirsdag ...Mmm .. og på onsdag!

Alene hjemme noen dager .. - hvem gidder vel å lage "skikkelig" middag. Nei, nå er stikkordene: finne på noe hurtig, enkelt og godt.
På veien hjem fra jobb i går stakk jeg innom fiskebutikken og kjøpte et godt stykke nykokt torskerogn.
Vel hjemme laget jeg følgende gressenkemiddag:
En skive ferskt, godt grovbrød. Oppå der rikelig med salatblader, noen gode skiver varm, kokt torskerogn, lett dryss av salt og pepper, rikelig med lettrømme godt blandet med rørte tyttebær og finhakket rødløk, og til slutt et godt dryss finklippet vårløk. Skal si det smakte! (Heldigvis hadde jeg nok av alle ingrediensene til å lage en skive til.)

Faktisk smakte det så godt at på veien hjem fra jobb i dag stakk jeg innom fiskebutikken og kjøpte et godt stykke nykokt torskerogn, osv... osv... Det smakte minst like godt i dag som i går!

-- Og så har blodbegerne spirt i dag!!

Et sørgelig syn.

Sist helg sådde jeg blodbeger og en del primulafrø og i dag skal jeg så litt mer stauder. Er litt seinere enn vanlig med såingen dette året, men ute er det fortsatt vinter med et godt snødekke i hagen. Skjønt snødekke og snødekke fru Blom!

Som bildet viser er en stor del av hagen dekket med stein og jord. Vi har nemlig fått vannlekkasje et par-tre meter fra husveggen. Rørlegger i samråd med forsikringsselskap besluttet at beste løsning blir å legge nye rør i en ny grøft. Hagen er bratt, så alt måtte graves opp for hånd. Status pr. i dag er flere meter DYP grøft og hauger med stein og jord "all over".

Heldigvis har "graveren" vært hensynsfull og lagt store, grønne presenninger under massene. Under presenningene er det heldigvis et bra lag snø, for under der igjen er det blomsterbed mange, mange forskjellige planter. Jeg regner med at plantene klarer seg, men ser virkelig fram til å få tingene på plass igjen. Småfuglene, stakkars, har ikke fått servering på "fuglerestauranten" de siste par ukene. Det er nemlig helt umulig å klatre over stein- og jordhaugene for å komme ned til matstasjonen.

Nå håper jeg det er like før de får lagt nye rør på plass og kan starte oppryddingen. For en jobb de får!